據業者鄧陳儀表示:擬]經營除野菜佳餚美味可口外、更應以衛生健康為第一訴求,而該擬]之豬腳系列之所以能廣受歡迎,則在於獨特配方及五大工序之處理,而成為香Q不膩的桌上佳餚,豬腳口味不輸萬巒豬腳,故不少食客用屨寣A都想外帶餽贈親友,因此該店開發豪華禮盒真空包裝宅配服務。
陳鄧儀進一步指出,現今養生健康觀念大行其道,因此他在曙U旁的六分地,種植各式各樣難得看的到有機野菜,如客家學菜、諾麗果、狗尿菜、寮國香菜、白豬母奶、龍葵、活力菜、天綠香及水芹菜等等,如今開發養生納木雞、諾麗果排骨等,皆為滋補心肺、降火利肝之清爽菜餚,相當受到批食客們的肯定,所以有別於一般的曙U。如今景氣寒冬之際,懦撥~者更要用心,陳鄧儀表示,一定要做市場區隔,針對客戶需求去研發,同時利用網路宣傳,才能讓自己立於不敗之地,也讓消費者平日大魚大肉之際,有另類養生美味健康的野菜大擦嚝隉C
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